Többféle kenyeret próbáltam már sütni, ez egy újabb szerzemény, gyors elkészíthetősége és a tönkölybúzából adódó előnyök tették kedvencé.
Hozzávalók:
50 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
1 csomag instant élesztő
1 kávéskanál só
1 evőkanál szőlőmagolaj
4 dl víz
1 evőkanál lenmag
Megkenéshez 1 evőkanál víz, 1 kávéskanál olaj, csipet só elkeverve és a sütés félidejében megkenve vele a kenyér és szép fényes lesz.
Elkészítés:
Az összetevőket egy tálba halmozva, kézimixer dagasztókanalával jól kidolgozni.
30 percet pihentetni majd kiolajozott formában készre sütni, kb.45 perc, de tűpróbával nézni.
Számomra a püspökkenyérforma vált be.
1765 kalória, 20 szeletre nézve, 1 szelet 89 kalória.
